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    糧食倉儲中心安全檢測解決方案

    “國以民為本,民以食為天;食以糧為本,糧以安為先。”糧食是重要的食品原料和戰略物資,糧食質量安全直接關系人民群眾的身體健康和生命安全。近年來,隨著我國工業化和城鎮化進程的加快,環境污染日益加劇以及極端氣候的增多,糧食質量安全隱患日益凸顯,人民群眾對糧食質量安全的關注度越來越高,對保障糧食食用安全的訴求也日益強烈。因此,保障糧食質量安全,建立科學有效的監管機制,切實提高糧食質量安全水平。
        糧食中有害重金屬污染常見的有鎘、鉻、鉛、銅、鋅、汞等,且主要發生在生產環節。生產糧食的土壤和灌溉用水受到污染后,土壤中的重金屬通過糧食作物植株的吸收,進而在糧食中大量累積。工業“三廢”的排放、農田施用的化肥與農藥等農用化學品、生活和工業固體廢棄物、大氣污染塵埃物以及污水灌溉均能造成土壤污染。隨著我國工業化進程的加快,環境污染日益加劇,土壤受污染的程度日趨嚴重。被重金屬污染的糧食及其制品如被人長期食用,可引起人體急性或慢性中毒,甚至致畸、致癌、致突變。

    糧食作物易受污染的真菌毒素主要有黃曲霉毒素、T-2 毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素等,這些真菌毒素可在糧食作物生長期間產生,也可能受收獲前不良氣候條件或收獲前后管理不善的影響而產生,還可在儲藏過程中形成和累積。從目前國內外有關研究情況來看,糧食在田間或收獲季節如果遇到適合真菌侵染的天氣,曲霉、鐮刀菌霉等真菌就會快速生長和產毒。另外,如果糧食收獲后沒有及時進行干燥處理,感染了曲霉、鐮刀菌霉等真菌的高水分糧食將會出現嚴重的真菌毒素污染問題。
        農藥污染往往發生在農業生產過程中。糧食作物在生長期間,因疫情、氣候導致蟲害嚴重發生從而使用大量農藥,導致農藥污染。還有個別生產者頻繁施藥,超劑量施藥,或者使用超安全期、超范圍的違禁藥物,如甲胺磷、六六六等,其中的農藥會因作物植株的吸收累積而造成直接污染。此外,糧食在儲存環節將殺蟲藥劑直接噴灑在糧食上,可能導致化學藥劑殘留超標,但這種情況并不常見。
        針對糧食品種多、分布廣、送檢成本高和實效性慢等實際情況,成都安普諾生物科技有限公司研發生產了“食品安全快速檢測系統”及重金屬和真霉菌快速定量檢測試劑盒和農殘檢測試劑盒,該產品適用于糧食中重金屬污染、真菌毒素污染、農藥殘留、等方面的快速檢測。
        表1主要檢測項目:

    類別 產品名稱 適用范圍
    重金屬類 重金屬鎘快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    重金屬鉛快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    重金屬銅快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    重金屬汞快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    真霉菌毒素類 黃曲霉毒素B1快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    玉米赤霉烯酮快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    赭曲霉毒素A快速定量檢測試盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    嘔吐毒素快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    伏馬毒素快速定量檢測試劑盒 稻谷、玉米、小麥、等糧食作物
    農藥殘留 農藥殘留檢測試劑盒 蔬菜、水果、糧食、茶葉等農產品中有機磷盒氨基甲酸酯類農藥


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